De heerlijkheid Fontaine, waar zowel de bisschop van Luik als de hertog van Namen rechten hadden, wordt voor het eerst vermeld in 1289 als leengoed van Agimont, met als eigenaars de familie de Fontaine. Tot de 15de eeuw was deze familie eigenaar van kasteel.
Het huidige kasteel, met uitzondering van de vierkante meester-toren die dateert uit de 14de eeuw, werd gebouwd in de 15de en 16de eeuw.
In 1907 koopt graaf E. de Jonghe het kasteel dat hij helemaal restaureerde. Het aanleggen van het binnenplein, het verhogen van bepaalde torens, een mooie dreef en de ommuurde moestuin, Franse tuinen die zich uit strekken over de hoge terrassen, ter vervanging van de vroegere grachten zodat het Château de Fontaine zijn huidig uitzicht krijgt.
Later verkoopt graaf E. de Jonghe het kasteel aan zijn schoonzoon Rene Boël die het op zijn beurt doorverkoopt aan industrieel A. Swaellens. Het Château de Fontaine is thans onderverdeeld in tien appartementen.